Rougail de crevettes au Thermomix. Découvrez la recette de Rougail de crevettes au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de crevettes crues décortiquées surgelées,
4 gousses d’ail,
2 oignons,
500 g de tomates concassées,
30 g de gingembre frais,
1 cuillère à café de curcuma,
1 à 2 pincées de piment de Cayenne, (selon les goûts),
1 pincée de safran,
10 cl huile d’olive,
Préparation :
Commencez par peler le gingembre puis épluchez l’ail et les oignons.
Mettez dans le bol de votre thermomix le gingembre ainsi que les oignons et l’ail puis programmez à vitesse 5 durant 10 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis ajoutez les épices et le piment.
Programmez à vitesse 8 durant 5 secondes, puis raclez les parois.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 1 encens inverse durant 5 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez les crevettes et programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 12 minutes à 100°C.
Servez chaud et régalez-vous.
