Rougail de crevettes au Thermomix

Rougail de crevettes au Thermomix. Découvrez la recette de Rougail de crevettes au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de crevettes crues décortiquées surgelées,

4 gousses d’ail,

2 oignons,

500 g de tomates concassées,

30 g de gingembre frais,

1 cuillère à café de curcuma,

1 à 2 pincées de piment de Cayenne, (selon les goûts),

1 pincée de safran,

10 cl huile d’olive,

Préparation :

Commencez par peler le gingembre puis épluchez l’ail et les oignons.

Mettez dans le bol de votre thermomix le gingembre ainsi que les oignons et l’ail puis programmez à vitesse 5 durant 10 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis ajoutez les épices et le piment.

Programmez à vitesse 8 durant 5 secondes, puis raclez les parois.

Ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 1 encens inverse durant 5 minutes à 100°C.

Ensuite, ajoutez les crevettes et programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 12 minutes à 100°C.

Servez chaud et régalez-vous.

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