Riz aux crevettes, Petits Pois et courgettes au thermomix

Riz aux crevettes, Petits Pois et courgettes au thermomix . je vous partage une recette complète et express, le tout en une seule cuisson !

Vraiment l’idéal quand on n’a pas beaucoup de temps, comme un soir en semaine.

Ingrédients :

350g de riz basmati,

un gros oignon,

un filet d’huile,

épices : sel, poivre, curry , curcuma, gingembre,

600g d’eau,

400g de tomate pelée concassée,

un cube de bouillon,

une courgette,

250g de crevettes décortiquées,

200g de petits pois,

Préparartion :

Peser le riz dans le panier cuisson et réserver.

Hacher l’oignon avec votre Thermomix, 5 sec à vitesse 5.

Racler les parois du bol, et ajouter l’huile et les épices et faire rissoler 4 min à 120° à vitesse 1.

Pendant ce temps, rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Placer les légumes dans le varoma, saler et poivrer, puis les crevettes sur le plateau vapeur.

Une fois les oignons rissolés, ajouter l’eau, le cube de bouillon et la tomate concassée.

Ajouter le panier cuisson contenant le riz.

Mettre en place le varoma avec son plateau vapeur et lancer la cuisson pendant 20 min, varoma à vitesse 2.

Retirer le varoma.

Transvaser le riz dans un plat de service creux, en s’aidant de la spatule, puis y ajouter les légumes et les crevettes.

Ajouter la sauce, mélanger et laisser reposer quelques minutes.

Le riz va terminer sa cuisson en absorbant la sauce .

Servir chaud.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here