Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix
Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix

Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix

Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto aux poireaux lardons et chorizo, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

200 g lardons
    350 g poireaux coupés en rondelles
      150 g chorizo
        300 g riz
          700 g d’eau
            1 cube bouillon de volaille
              1 c.à.s de paprika doux
                3 c.à.s bombées de crème fraîche
                  Parmesan
                    poivre

                      Instructions

                      Dans le bol de votre thermomix, ajouter les lardons, poireaux et chorizo en lamelles, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
                        Racler les parois du bol et programmer pour 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
                          A la sonnerie, ajouter le riz et cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
                            Ensuite ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, le poivre et le paprika puis cuire durant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
                              A la fin du cuisson, transférer le contenu du bol dans un récipient.
                                Incorporer la crème et le parmesan et mélanger délicatement.
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