Quiche au Brocoli et Fromage Weight Watchers : Un Régal Léger et Équilibré
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette savoureuse et légère de quiche au brocoli et au fromage Weight Watchers. Cette quiche est un parfait équilibre entre la richesse du fromage et la fraîcheur du brocoli, le tout dans une version adaptée pour votre bien-être.
Ingrédients pour 6 portions : 5 SP par portion
- 1 pâte brisée allégée (faite maison ou du commerce)
- 500g de brocoli, coupé en petits bouquets
- 100g de fromage râpé allégé (tel que du gruyère ou de l’emmental)
- 3 œufs
- 200ml de lait écrémé
- 100g de fromage blanc 0%
- 1 oignon, finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- Noix de muscade râpée (facultatif)
Préparation de la recette de la Quiche au Brocoli et Fromage Weight Watchers :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à tarte en y disposant la pâte brisée. Piquez légèrement le fond avec une fourchette.
- Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent. Retirez du feu et laissez-le refroidir un peu.
- Disposez les bouquets de brocoli et l’oignon sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé et le fromage blanc jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée si vous le souhaitez.
- Versez délicatement le mélange liquide sur les légumes dans le moule à tarte. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez votre quiche pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le centre soit pris.
- Laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts et de la servir.
