Poivrons Farcis au Riz et à la Viande au Thermomix : Un Plat Savoureux et ConvivialPoivrons Farcis au Riz et à la Viande au Thermomix : Un Plat Savoureux et Convivial

Poivrons Farcis au Riz et à la Viande au Thermomix : Un Plat Savoureux et Convivial

Les poivrons farcis au riz et à la viande sont un classique de la cuisine familiale, appréciés pour leur goût généreux et leur texture fondante. Avec le Thermomix, cette recette est encore plus facile à réaliser, vous permettant de préparer un repas délicieux, équilibré et coloré en peu de temps.

Ingrédients pour 4 portions :

  • 4 poivrons rouges ou jaunes (de taille moyenne)
  • 200 g de riz (basmati ou autre)
  • 300 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 boîte de tomates concassées (400 g)
  • 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais pour la garniture

Préparation des Poivrons Farcis au Riz et à la Viande au Thermomix :

  • Préparation des ingrédients :
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Coupez les chapeaux des poivrons et retirez les graines et les membranes intérieures. Réservez les chapeaux et placez les poivrons dans un plat à gratin.
  3. Faites cuire le riz en suivant les instructions du paquet (vous pouvez aussi cuire le riz dans le Thermomix si vous le souhaitez).
  • Préparation de la farce :
  1. Dans le bol du Thermomix, placez l’oignon et l’ail, puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol.
  2. Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir le mélange pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
  3. Ajoutez la viande hachée, les tomates concassées, le paprika, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1, en inversant le sens de rotation pour ne pas hacher la viande.
  4. Ajoutez le riz cuit et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3, toujours en sens inverse, pour bien incorporer les ingrédients.
  • Farce des poivrons :
  1. Remplissez chaque poivron avec le mélange de viande et de riz, puis recouvrez avec les chapeaux des poivrons.
  2. Saupoudrez le tout de fromage râpé.
  • Cuisson :
  1. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient bien tendres et légèrement dorés sur le dessus.
  • Finition :
  1. Sortez les poivrons du four, garnissez-les de persil frais haché avant de servir.

Conclusion :

Ces poivrons farcis au riz et à la viande au Thermomix sont un plat complet, savoureux et réconfortant. Facile à réaliser, ils apportent de la couleur et de la convivialité à la table. Un repas parfait pour régaler toute la famille.

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