One pot au quinoa et poulet au garam Masala au Thermomix. Découvrez la recette de One pot au quinoa et poulet au garam Masala au Thermomix.
Ingrédients pour 4 Portions :
2 filets de poulet,
2 c à soupe de yaourt nature,
1 c à café de garam masala,
1/2 c à café de cumin,
1 c à café de curcuma,
10 g d’huile d’olive,
2 c à soupe de concentré de tomates,
2 oignons,
120 g de quinoa (un trio de quinoa),
120 g de pois chiches cuits,
1 c à soupe de raisins secs,
1 c à soupe de cranberries séchées,
Sel et poivre,
300 g d’eau,
Persil ou coriandre (selon les goûts),
Préparation :
Dans un saladier mélanger le yaourt et les épices, ajouter le poulet coupé en morceaux puis mélange. Réserver 1h au frigo.
Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 3min/100°C/Vit.1. Mettre en place le fouet.
Ajouter le poulet mariné et le concentré de tomate puis cuire 4min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
Ensuite, ajouter le quinoa, les pois chiches, les cranberries, les raisins secs, le sel, le poivre et l’eau puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
A la sonnerie, retirer le fouet, transvaser le contenu du bol dans un plat à service et parsemer de persil ou de coriandre ciselé.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
