Lentilles aux saucisses avec thermomix

Lentilles aux saucisses avec thermomix. Découvrez la recette des Lentilles aux saucisses, une recette simple à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 1 Oignon jaune
– 2 Carottes
– 150 g Lardons fumés
– 250 g Lentilles
– 600 g Eau
– 1 Cube de bouillon de boeuf
– 1 cuillère à soupe Moutarde
– 8 Chipolatas
– 1 pincéeSe de Sel
– 2 pincées Poivre
– 1 feuille Laurier
– 15 feuilles Coriandre fraîche

Préparation

Mettre 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 2 carottes épluchées coupées en rondelles et 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/sens inverse/mijotage.
Ajouter 250 grammes de lentilles, 600 grammes d’eau, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 8 chipolatas piquées avec une fourchette, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 feuille de laurier dans le Thermomix.
Cuire 45 min/100°C/sens inverse/mijotage.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat de service.
Ajouter 15 feuilles de coriandre fraîche ciselées sur la préparation.
Servir immédiatement.

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