Une recette à base d’haricots blancs et de lardons simple et facile à réaliser chez vous. Haricots blancs au Lardons au thermomix, Un plat succulent à déguster en famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuillère à café d’huile d’olive,
100 g de bacon,
1 oignon brun,
1 gousse d’ail,
50 g de cassonade,
1 branche de céleri,
1 poivron vert,
400 g de tomates concassées,
1 cuillère à café de paprika,
1 cuillère à café de cumin moulu,
1/2 cuillère à café de cinq épices chinoises,
2 boîtes de 400 g d’haricots cannellini,
sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et l’ail puis hachez-les finement. Lavez et hachez le céleri.
Préparez les poivrons (laver, couper en deux, épépiner, couper en petits morceaux).
Mettez dans le bol de votre thermomix les lardons et réglez à vitesse 6 durant 2 secondes.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 4 minutes à 80°C. Réservez dans un bol de côté.
Ensuite, mettez dans le bol sans le laver l’ail, l’oignon, le céleri et les poivrons.
Programmez à vitesse 6 durant 3 secondes.
Remettez les lardons dans le bol et réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 4 minutes à 80°C.
Ajoutez les tomates concassées, les épices et la cassonade puis réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 10 minutes à 100°C en remplaçant le gobelet doseur par le panier.
Égouttez et rincez les haricots puis ajoutez-les dans le bol avec une poncée de sel et de poivre.
Programmez une dernière fois à vitesse 1 en sens inverse durant 3 minutes tout en gardant le panier sur le dessus afin d’éviter les éclaboussures.
Servez avec des toasts et régalez-vous.
