Hachis Parmentier au thermomix

Découvrez La recette Facile à Réaliser un Hachis Parmentier au thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients : 

Le hachis :

1 oignon

30 g de beurre

400 g de viande hachée

150 g de gruyère râpé

sel, poivre

La purée :

500 g de pommes de terre

200 g de lait

30 g de beurre

sel, poivre

Préparation :

Le Hachis

Dans le bol de votre thermomix mettre l’oignon coupé puis mixer  5 sec à vitesse 5, racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre et faire rissoler 4 min à 90° C à vitesse 1.

A la sonnerie ajouter la viande hachée, le sel et le poivre, et prolonger la cuisson 6 min à 90°C en sens inverse à vitesse 1.

Déposer la viande dans un plat à gratin préalablement beurré.

La Purée

dans le bol de votre thermomix Insérer le fouet, mettre les pommes de terre, le lait, le sel et le poivre et faire cuire 15 min à100°C/ en sens inverse à vitesse  sans gobelet.

A la sonnerie, ajouter le beurre et mixer 15 sec en sens inverseà vitesse 3.

Recouvrir la viande avec la purée et parsemer de gruyère rapé.

Faire gratiner au four 15 min à 220°C TH 7-.

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