Gratin de Saumon aux Épinards au Thermomix : Une Fusion Gourmande de Saveurs

Gratin de Saumon aux Épinards au Thermomix : Une Fusion Gourmande de Saveurs

Plongez dans la délicatesse de notre recette de Gratin de Saumon aux Épinards au Thermomix. Des filets de saumon tendres, des épinards frais et une touche de fromage fondant, le tout préparé avec la facilité inégalée de votre Thermomix. Offrez-vous un repas réconfortant et savoureux qui fera sensation à votre table.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 600 g de filets de saumon, cuits et émiettés,
  • 500 g d’épinards frais, lavés et hachés,
  • 200 ml de crème fraîche,
  • 50 g de beurre,
  • 50 g de farine,
  • 500 ml de lait,
  • 150 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, ou autre),
  • Sel, poivre, et noix de muscade, selon le goût,

Préparation de la recette du Gratin de Saumon aux Épinards au Thermomix :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans le Thermomix, faites fondre le beurre à 100°C, vitesse 1 pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez la farine et mélangez à 100°C, vitesse 2 pendant 2 minutes.
  4. Incorporez le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre, et la noix de muscade. Cuisez à 90°C, vitesse 4 pendant 5 minutes.
  5. Ajoutez les épinards et mélangez à 90°C, vitesse 2 pendant 3 minutes.
  6. Dans un plat à gratin, disposez les miettes de saumon, puis versez la préparation aux épinards par-dessus.
  7. Saupoudrez de fromage râpé.
  8. Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
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