Gratin de Brocolis aux oeufs au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de Brocolis aux oeufs au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de brocolis,
500 g d’eau,
4 Blancs d’oeufs,
4 jaunes d’oeufs,
500 g de lait,
60 g de farine,
40 g de beurre,
50 g de gruyère râpé,
Une pincée de noix de muscade,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper les brocoli en fleurons puis lavez-les.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’eau et mettez le brocoli dans le varoma.
Insérez le varoma puis programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à température varoma. Égouttez les fleurons de brocolis et réservez-les de côté.
Faites cuire les oeufs durs.
Videz le bol de son eau puis mettez-y la farine, le beurre, le lait et la muscade.
Salez et poivrez puis réglez à vitesse 3 durant 7 minutes à 90°C afin d’obtenir une sauce béchamel.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez le brocoli dans un plat allant au four.
Éclalez les oeufs durs puis coupez-les en deux et répartissez-les dans le plat.
Versez la sauce béchamel dans le plat puis saupoudrez le tout de gruyère râpé.
Enfournez durant 25 minutes à 180°C.
Une fois le fromage gratiné, retirez du four et servez.
régalez-vous.
