Fondue de poireaux crémeuse au thermomix. Découvrez la recette de Fondue de poireaux crémeuse au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients :
4 à 5 blancs de poireaux,
125 g d’eau,
2 cuillère à soupe de beurre,
2 échalote,
3 cuillères à soupe de crème fraîche,
1/2 cube de bouillon de volaille,
Sel, poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’échalote et couper en rondelles les blancs de poireaux.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’échalote puis réglez à vitesse 8 pendant 5 secondes.
Ajoutez dans le bol le beurre et programmez à vitesse 2 durant 3 minutes à 100°.
Ensuite ajoutez les blancs de poireaux en rondelles, l’eau, le cube de bouillon.
Programmez à vitesse 2 en sens inverse pendant 13 minutes en mode varoma.
Pour finir, ajoutez la crème fraiche, salez et poivrez puis programmez à vitesse 2 en sens inverse pendant 20 secondes.
Servez chaud et régalez-vous.
