Curry de pois chiches au thermomix
Curry de pois chiches au thermomix

Curry de pois chiches au thermomix

Curry de pois chiches au thermomix. Je vous propose une recette de curry de pois chiches végétaliens à la noix de coco, une recette simple et facile à réaliser au thermomix

Ingrédients

– 3 cm de gingembre pelé
    – 3 Gousses d’aulx
      – 1 oignon coupé en quartier
        – 1 piment haché
          – 1 poivron grossièrement haché
            – 25 g d’huile d’olive
              – 1 c. à café bombée de cumin
                – 1 c. à café bombée de paprika
                  – 1 c. à café bombée de curcuma
                    – 200 g de potiron coupé en dés
                      – 200 g d’aubergine coupée en dés
                        – 1 c. à café rase de sucre
                          – 3 c. à soupe de sauce soja
                            – 270 g de crème de coco
                              – 400 g de pois chiches rincés et égoutés
                                – 200 g de petits pois

                                  Instructions

                                  Mettre le gingembre dans le bol 5 secondes vitesse 7
                                    Ajoutez l’ail , l’oignon , le piment et le poivron 3 secondes vitesse 7 , raclez
                                      Ajoutez l’huile et les épices 5 minutes varoma vitesse 1
                                        Mettre le potiron , l’aubergine et le sucre 5 minutes varoma sens inverse / Mijotage avec le gobelet
                                          Ajoutez la sauce soja , la crème de coco 15 minutes 100°C sens inverse / Mijotage sans le gobelet mais mettre le panier sur le couvercle pour éviter les éclaboussures
                                            Incorporés les pois chiches et les petits pois 1 minutes sens inverse / Mijotage
                                              Servir avec du riz
                                                0/5 (0 Reviews)

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