Crumble de courgette au poulet au thermomix
Préparation: 30min
Temps de cuisson: 25min
Portions: 6

Crumble de courgette au poulet au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de crumble de courgette au poulet, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients

Poulet à la crème

  • 600 g blanc de poulet en morceaux
  • 10 g huile
  • 50 g crème fraîche liquide
  • 1 c. à soupe moutarde
  • Sel et poivre

Rapé de courgettes

  • 800 à 1000 g courgettes
  • 20 g huile
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 2-3 champignons, (facultatif)
  • Sel et poivre

Rapé de courgettes

  • 75 g Parmesan
  • 80 g beurre bien froid
  • 120 g farine

Préparation

Poulet à la crème
Mettre le poulet coupé en morceaux dans le bol.
Mettre l’huile et laisser mijoter 8 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage sans le gobelet pour toutes les cuissons.
A la sonnerie ajouter la crème et la moutarde, du sel et du poivre et faire chauffer 2 min/90°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Mettre le poulet à la crème dans un plat allant au four.

Râpé de Courgettes
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre l’oignon coupé en 2 et l’ail, mixer 5 sec/Vit 5
Rajouter les champignons et mixer 3 sec/ Vit 4
Mettre 10 g d’huile et faire mijoter 3 min/90°C/Sens inverse/Vitesse 3
Ajouter les courgettes coupées en gros tronçons, du sel et du poivre et mixer 3 sec/Vitesse 4, remuer et remettre 2 sec/Vitesse 4.
Mettre les 10 g d’huile restante et faire mijoter 12 min/Varoma/Sens inverse/Vitesse 1
A la sonnerie, mettre le contenu dans le panier et égoutter en pressant à l’aide de la spatule.
Déposer le rapé de courgettes sur le poulet

Le crumble
Laver et sécher le bol
Mettre le parmesan et mixer 10 sec/vitesse 8
Rajouter le beurre et la farine et mixer 10 sec/vitesse 6 puis 5 sec/Sens inverse/vitesse 2
Emietter le crumble sur les courgettes et mettre au four 25 min à 200°C

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