Crevettes au curry au Thermomix. Découvrez la recette de Crevettes au curry au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
700 g de crevettes décortiquées,
60 g d’oignon,
2 gousses d’ail,
60 cl de lait de coco,
20 g d’huile d’olive,
3 cm de racine de gingembre,
1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates,
1 cuillère à soupe bombée de pâte de curry,
1 cuillère à soupe de sauce soja,
Préparation :
Commencez par peler l’oignon, le gingembre et l’ail puis coupez-les en morceaux.
Mettez le gingembre, l’ail et l’oignon dans le bol de votre thermomix puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis versez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 120°C.
Ajoutez la sauce soja, le lait de coco et le concentré de tomates puis réglez à vitesse 3 durant 4 secondes.
Ensuite, ajoutez les crevettes dans le bol du thermomix et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 14 minutes à 90°C.
Rectifiez l’assaisonnement en salant et poivrant puis servez chaud.
Régalez-vous.
