Crevettes au curry au Thermomix

Crevettes au curry au Thermomix. Découvrez la recette de Crevettes au curry au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g de crevettes décortiquées,

60 g d’oignon,

2 gousses d’ail,

60 cl de lait de coco,

20 g d’huile d’olive,

3 cm de racine de gingembre,

1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates,

1 cuillère à soupe bombée de pâte de curry,

1 cuillère à soupe de sauce soja,

Préparation :

Commencez par peler l’oignon, le gingembre et l’ail puis coupez-les en morceaux.

Mettez le gingembre, l’ail et l’oignon dans le bol de votre thermomix puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis versez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 120°C.

Ajoutez la sauce soja, le lait de coco et le concentré de tomates puis réglez à vitesse 3 durant 4 secondes.

Ensuite, ajoutez les crevettes dans le bol du thermomix et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 14 minutes à 90°C.

Rectifiez l’assaisonnement en salant et poivrant puis servez chaud.

Régalez-vous.

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