Crevettes à la Crème de Coco au Thermomix : Un Festival de Saveurs
Préparez-vous à un voyage culinaire exotique avec notre recette de crevettes à la crème de lait de coco, sublimée par le Thermomix. Cette fusion de saveurs vous transportera directement sous les tropiques. Les crevettes, tendres et juteuses, sont enrobées d’une sauce onctueuse au lait de coco et relevées par des épices exquises. Grâce à la simplicité du Thermomix, la préparation de ce plat est un jeu d’enfant. Suivez notre guide pour déguster un festin tropical pour 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de crevettes décortiquées,
- 400 ml de lait de coco,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de curry en poudre,
- 1 cuillère à café de pâte de curry rouge,
- Sel et poivre au goût,
- Jus de 1 citron vert,
- Coriandre fraîche pour la garniture,
- Riz cuit pour accompagner,
Préparation de la recette de Crevettes à la Crème de Coco au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C, vitesse 1 pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir à 100°C, vitesse 1 pendant 3 minutes.
- Ajoutez le curry en poudre et la pâte de curry rouge. Mélangez à 100°C, vitesse 1 pendant 1 minute.
- Incorporez les crevettes et faites-les sauter à 100°C, vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre. Mélangez à 100°C, vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Juste avant de servir, arrosez de jus de citron vert et garnissez de coriandre fraîche.
- Servez chaud sur un lit de riz cuit.