Clafoutis de crabe aux poireaux au Thermomix

Clafoutis de crabe aux poireaux au Thermomix. Découvrez la recette de Clafoutis de crabe aux poireaux au Thermomix simple et facile à réaliser.

Un clafoutis savoureux à base de crabe et de poireaux, parfait pour régaler vos convives.

Ingrédients pour 4 Portions :

  • 1 oignon,
  • 2 poireaux,
  • 10g d’huile d’olive,
  • 250g de lait,
  • 20g de maizena,
  • 3 oeufs,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 120 g de crabe,

Préparation de Clafoutis de crabe aux poireaux :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre l’oignon dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • Ajouter les poireaux émincés et l’huile d’olive puis cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit.1. Transvaser les poireaux dans une passoire pour retirer l’excédent de jus. Transvaser la préparation dans un moule allant au four.
  • Sans rincer le bol ajouter le lait, la maïzena, les oeufs, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.
  • Ajouter le crabe puis mélanger 20sec/Sens inverse/Vit.2.
  • Verser la préparation sur les poireaux.
  • Mettre au four 25min à 180°C.
  • Servir chaud.

Astuce : Ajouter un peu de persil ciselé au moment de servir.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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