Clafoutis de Courgettes et Parmesan Weight Watchers : Un Plat Léger et Savoureux pour Tous
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette gourmande de clafoutis de courgettes et parmesan Weight Watchers. Ce plat est léger, savoureux et parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Les courgettes se marient parfaitement avec le parmesan pour offrir un repas plein de saveurs.
Ingrédients pour 4 portions : 4 SP par portion
- 3 courgettes moyennes, coupées en rondelles
- 3 œufs
- 100ml de lait écrémé
- 100ml de crème fraîche allégée (5% MG)
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oignon, finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation de la recette de Clafoutis de Courgettes et Parmesan Weight Watchers :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un plat à gratin.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé, la crème fraîche allégée, et la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Ajoutez les courgettes cuites et les oignons au mélange d’œufs. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans le plat à gratin. Saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris au centre.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
