Calamars à la tomate au thermomix. Découvrez la recette de Calamars à la tomate au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de Blancs de calamars surgelés,
1 oignon,
1 échalote,
5 brins de persil,
1 gousse d’ail,
1 poivron rouge,
400 g de tomates concassées,
1 filet d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon, l’échalote puis coupez-les en deux.
Lavez le poivron puis coupez-le en gros morceaux.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon, l’échalote et le persil.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez le poivron puis programmez à vitesse 5 durant 3 secondes.
Versez un filet d’huile d’olive et réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le concentré de tomates et programmez à vitesse 2 durant 3 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez-les calamars congelés.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.
Servez et régalez-vous.
