Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix
Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix

Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix

Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix. Voici une délicieuse recette de gratin de polenta au fromage et jambon, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients

1L de lait entier
    200 g de polenta
      1 c.à.c rase de sel
        1 pincée de poivre
          4 oeufs
            300 g de jambon blanc ( coupé en dés )
              250 g de comté en petit dès
                250 g de crème épaisse 30%
                  un peu de parmesan râpé

                    Instructions

                    Verser le lait de le bol de votre thermomix et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
                      Insérer ensuite le fouet et programmer 10 minutes, 90°C à la vitesse 2, au cours de l’opération verser doucement la polenta par l’orifice du bol.
                        A la sonnerie laisser tiédir durant 1 à 2 minutes.
                          Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, saler et poivrer puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
                            Enlever le fouet et ajouter le jambon et le fromage dans le bol, mélanger durant 20 secondes à la vitesse mijotage.
                              Beurrer un plat à gratin et verser dedans le contenu du bol.
                                Arroser votre gratin avec de la crème fraîche et saupoudrez le tout de parmesan.
                                  Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
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