Pistolets Belges au thermomix
Pistolets Belges au thermomix

Pistolets Belges au thermomix

Pistolets Belges au thermomix. Je vous propose une recette des Pistolets Belges, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

– 210 g lait
    – 1 c. à café rase sel fin
      – 1 c. à café rase sucre
        – 350 Farine
          – 1 et 1/2 c. à café rase Levure instantanée
            – 10 c. à café bombée huile

              Instructions

              Mettre tous les ingrédients dans le bol selon l’ordre indiqué.
                Pétrir en mode épi pendant 8 minutes. Verser la pâte sur le plan de travail fariné.
                  Le diviser en 6 morceaux et former des boules. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
                    A l’aide d’un coupe pâte ou d’un couteau bien coupant, fendez les boules en 2 sans aller jusqu’à la plaque.
                      Écartez légèrement les demi boules et huilez la fente à l’aide d’un pinceau.
                        Laisser reposer, sous un torchon, à l’abri des courants d’air jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume, ce qui prend environ 1h30.
                          Péchauffer le four à 230°C.
                            Cuire au Four durant 20 minutes en surveillant bien la coloration de la croûte.
                              Sortir les pistolets du four et les laisser refroidir sur une grille.
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