Pistolets Belges au thermomix
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Pistolets Belges au thermomix

Pistolets Belges au thermomix

Pistolets Belges au thermomix. Je vous propose une recette des Pistolets Belges, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients
  

– 210 g lait

    – 1 c. à café rase sel fin

      – 1 c. à café rase sucre

        – 350 Farine

          – 1 et 1/2 c. à café rase Levure instantanée

            – 10 c. à café bombée huile

              Instructions
               

              Mettre tous les ingrédients dans le bol selon l’ordre indiqué.

                Pétrir en mode épi pendant 8 minutes. Verser la pâte sur le plan de travail fariné.

                  Le diviser en 6 morceaux et former des boules. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

                    A l’aide d’un coupe pâte ou d’un couteau bien coupant, fendez les boules en 2 sans aller jusqu’à la plaque.

                      Écartez légèrement les demi boules et huilez la fente à l’aide d’un pinceau.

                        Laisser reposer, sous un torchon, à l’abri des courants d’air jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume, ce qui prend environ 1h30.

                          Péchauffer le four à 230°C.

                            Cuire au Four durant 20 minutes en surveillant bien la coloration de la croûte.

                              Sortir les pistolets du four et les laisser refroidir sur une grille.

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