Pain Panini maison au thermomix
Pain Panini maison au thermomix

Pain Panini maison au thermomix

Pain Panini maison au thermomix. Je vous propose une recette de Pain Panini fait maison, une recette simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients

– 600 g de farine T55
    – 160 g de lait
      – 160 g d’eau
        – 25 g de levure de boulanger fraîche
          – 2 c.à.c de sucre
            – 1 c.à.c de sel
              – 2 c. à soupe d’huile d’olive

                Instructions

                Mettre l’eau, le lait, la levure et le sucre dans le bol 4 min/37°C/vit 2
                  Ajouter la farine , l’huile et le sel 5min / mode épi
                    Sortir la pâte , façonner une belle boule et placer dans un saladier recouvert de film alimentaire ou torchon dans un endroit chaud pendant 1 heure ( première pousse).
                      Dégazer la pâte et former 8 pâtons identiques , former des boudins de 20-25 cm et aplatir légèrement.
                        Recouvrir d’un torchon et laisser pousser une seconde fois 1 heure.
                          Enfourner à 180°C pendant 10 à 12 min ( le pain doit rester blanc ).
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