Pain à la semoule au thermomix
Pain à la semoule au thermomix

Pain à la semoule au thermomix

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Pain à la semoule au thermomix. Retrouvez la recette de pain à la semoule, une recette facile à réaliser détaillée étape par étape avec le thermomix.
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Ingrédients

– 500 g semoule fine

    – 350 g d’eau

      – 50 g lait, demi écrémé

        – 15 g levure boulangère sèche

          – 1 c. à café rase sucre, en poudre

            – 185 g farine blanche t55

              – 100 g huile d’olive

                – 1 c. à café bombée sel fin

                  Instructions

                  Dans le bol, mettre 350g d’eau, 50g de lait 1/2 écrémé, une cuillère à soupe de levure sèche (environ 10 à 15g), 1 cuillère à café rase de sucre en poudre.

                    Chauffer 2 minutes à 37°C, vitesse 2.

                      Ajouter 500g de semoule, 185g de farine type 55, 1 gobelet d’huile d’olive et 1 cuillère à café bombée de sel fin. Pétrir 4 minutes en mode épi.

                        Sortir la pâte du bol sur un plan de travail légèrement fariné.

                          Confectionner 8 boules , les saupoudrer de semoule fine puis les aplatir légèrement avec les mains. Les disposer sur une plaque et les laisser lever pendant 40 minutes.

                            Préchauffer le four à 220°C.

                              Faire cuire jusqu’à dorure des pains (selon four, entre 20 et 30 minutes).

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