Naan au fromage et ail au thermomix. Découvrez la recette de Naan au fromage et ail au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 12 portions :
500 g de farine,
20 cl d’eau,
2 cuillères à café de levure fraîche,
1 cuillère à café de sucre,
1 Yaourt naturel,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à café de sel,
5 gousses d’ail,
125 g de fromage parmesan,
Huile d’olive pour badigeonner,
Préparation :
Commencez par éplucher les gousses d’ail puis mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez dans le bol le parmesan en morceaux.
Réglez à vitesse 7 durant 8 secondes. Réservez de côté.
Versez dans le bol sans le laver l’eau et la levure puis réglez à vitesse 1 durant 1 minutes à 37°C. Laissez reposer durant 1 minute en gardant le bol fermé.
Ajoutez dans le bol la farine, la yaourt, le sucre et l’huile d’olive.
Salez et poivrez puis réglez à vitesse 7 durant 5 secondes, puis programmez en mode pétrin durant 3 minutes.
Transvasez la pâte obtenu dans un saladier, couvrez avec un torchon propre et laissez reposer durant 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C. Couvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Divisez la pâte en 12 portions, roulez-les puis façonnez des pains ronds et déposez-les sur la plaque.
Ensuite, badigeonnez-les avec de l’huile d’olive et saupoudrez-les avec la préparation d’ail et parmesan.
Enfournez durant 5 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.
