Pains et Viennoiseries

Jalousie aux pommes au thermomix

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30 avril 2019

Jalousie aux pommes au thermomix

Jalousie aux pommes au thermomix

Jalousie aux pommes au thermomix. Découvrez cette recette de Jalousie aux pommes, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

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Ingrédients

– 2 pâtes feuilletées

– 350 g Pommes coupées en morceaux

– 2 Pommes coupées en lamelles fines

– 30 g sucre en poudre

– 1 sachet sucre vanillé

– 2 pincées de cannelle

– 1 c. à café rase miel liquide

– 2 c. à soupe sucre fin

– 1 c. à soupe d’eau

– 1 jaune d’œuf

Instructions

Mettre 350 g de pommes dans le bol avec les sucres et 2 pincées de cannelle cuire 12 min/90°C/Vitesse 1.5 et à la sonnerie mixer 12 sec Vitesse 8,5.

Il faut que la compote soit épaisse et très froide pour le gâteau mettre au frigo.

Préparer les 2 pâtes feuilletées en les coupant en 2 rectangles égaux puis en 4 parts égales.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 4 rectangles sur une plaque recouverte de papier cuisson

Sur les 4 autres rectangles passer le rouleau à losanges

Recouvrir les 4 premiers avec de la compote et mettre un peu de jaune d’oeuf battu autour avec un pinceau mettre quelques lamelles de pommes et recouvrir avec les 4 autres rectangles avec losanges les souder en appuyant légèrement sur les bords, dorer à l’oeuf.

Mettre au four pour environ 20 à 25 min.

Faire chauffer 1 min le miel avec 2 cs de sucre et 1 cs d’eau et passer au pinceau sur les gâteaux à leur sortie du four.

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