Chaussons aux pommes au thermomix

Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser Des Chaussons aux pommes au thermomix . Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients : 

Pour les pâtes feuilletées :

  • 300 g de farine,
  • 300 g de beurre, (en morceaux)
  • 150 g d’eau froide,
  • 2 pincées de sel,

Pour la compote :

  • 3 pommes, 
  • 1/2 jus de citron,
  • 50 g de sucre,
  • 1 c. à soupe d’eau,
  • 1 jaune d’oeufs,
  • cannelle,
  • Préparation :

Peler et couper les pommes en quartier et mixer 5 sec à vitesse 5, ensuite racler les parois de votre bol à l’aide de la spatule.

Ajouter le sucre vanillé et le miel puis faire cuire 10 min à 90°C à vitesse 2, puis mixer 15 sec à vitesse 8.

Entre temps prépare la pâte feuilletée 

Placer tous les ingrédients dans le bol de votre thermomix et mixer 15 sec à vitesse 6 puis mixer 10 sec à vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

pour faire le feuilletage étaler la pâte en rectangle sur une feuille de cuisson bien fariné, ensuite plier la pâte en 3 puis répéter l’opération 3 fois et ne pas oublié de tourner la pâte a chaque fois

Etaler la pâte pendant que la compote cuit et faire des rond avec un gros verre .

Préchauffer le four à 220° th.7, et laissez refroidir la compote un peu .

Remplir les ronds de votre pâte feuillée avec la compote refroidie et fermer bien les bords avec les dents d’une Fourchette.

badigeonner les chaussons avec un jaune d’oeuf battu pour la coloration.

Enfourner les chaussons 15 minutes à 220°C puis 15 minutes à 180°c.

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