Brioches farcies à la crème anglaise au thermomix

Brioches farcies à la crème anglaise au thermomix. Découvrez la recette de Brioche farcies à la crème anglaise au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

Crème anglaise ( recette ),

200 g de farine,

100 ml de lait,

3 g de levure fraîche,

50 g de sucre,

1 œuf,

20 g de beurre,

1 jaune d’oeuf,

Préparation :

Commencez par dissoudre la levure dans le lait dans un bol puis ajoutez-y la farine, le sucre et une pincée de sel.

Ajoutez dans le bol l’oeuf, le beurre et le lait petit à petit puis pétrissez le tout.

Ensuite, mettez la pâte obtenu en boule dans un bol et couvrez-la d’un film alimentaire puis laissez reposer durant 3 heures.

Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Par la suite, divisez votre pâte en 5 morceaux ou plus selon le nombre de brioche souhaité puis disposez-les sur la plaque de cuisson et laissez reposer durant 20 minutes.

Préchauffez le four à 180°.

Ensuite, badigeonnez vos brioches de jaune d’oeuf et saupoudrez de sucre semoule.

Enfournez à 180° durant 10 à 12 minutes.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes.

Pour terminé, coupez en deux les brioches et remplissez-les de Crème anglaise.

Servez et régalez-vous.

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