Brioches farcies à la crème anglaise au thermomix. Découvrez la recette de Brioche farcies à la crème anglaise au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients :
Crème anglaise ( recette ),
200 g de farine,
100 ml de lait,
3 g de levure fraîche,
50 g de sucre,
1 œuf,
20 g de beurre,
1 jaune d’oeuf,
Préparation :
Commencez par dissoudre la levure dans le lait dans un bol puis ajoutez-y la farine, le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez dans le bol l’oeuf, le beurre et le lait petit à petit puis pétrissez le tout.
Ensuite, mettez la pâte obtenu en boule dans un bol et couvrez-la d’un film alimentaire puis laissez reposer durant 3 heures.
Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Par la suite, divisez votre pâte en 5 morceaux ou plus selon le nombre de brioche souhaité puis disposez-les sur la plaque de cuisson et laissez reposer durant 20 minutes.
Préchauffez le four à 180°.
Ensuite, badigeonnez vos brioches de jaune d’oeuf et saupoudrez de sucre semoule.
Enfournez à 180° durant 10 à 12 minutes.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes.
Pour terminé, coupez en deux les brioches et remplissez-les de Crème anglaise.
Servez et régalez-vous.
