Panettone de Noël au chocolat au Thermomix

Panettone de Noël au chocolat au Thermomix. Découvrez la recette de Panettone de Noël au chocolat au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

340 g de farine T45,

220 g de pépites de chocolat,

100 g de beurre mou,

40 g de lait,

20 g de levure boulangère fraîche,

3 œufs,

1 gousse de vanille,

1 pincée de sel fin,

Préparation :

Commencez par beurrer un moule à panettone puis disposez au fond la moitié des pépites de chocolat. Placez au réfrigérateur.

Versez dans le bol de votre thermomix le lait, émiettez la levure puis programmez à vitesse 2 durant 2 minutes 30 secondes à 37°C.

Laissez reposez 5 minutes, puis ajoutez 200 g de farine, les oeufs et le sucre.

Salez puis programmez en mode pétrin durant 4 minutes 30 secondes.

Ajoutez dans le bol de beurre mou ainsi que les grains de la gousse de vanille et le restant de la farine.

Programmez en mode pétrin durant 5 minutes 30 secondes. Laissez reposer durant 1 heure dans le bol.

Ensuite, ouvrez le couvercle et détachez à l’aide d’une spatule la pâte puis ajoutez le restants des pépites de chocolat.

Réglez en mode pétrin durant 5 minutes.

Transvasez la pâte obtenu dans le moule puis couvrez avec un linge propre et laissez reposer durant 1 heure.

Préchauffez le four à 200°C 15 minutes avant le repos de la pâte.

Enfournez durant 15 minutes, puis baissez la température du four à 160°C et laissez cuire durant 30 minutes de plus.

Une fois le Panettone bien doré, retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Servez et régalez-cous.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here