Gougères au saumon fumé au Thermomix

Gougères au saumon fumé au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Gougères au saumon fumé au Thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel 

Ingrédients :

  • 100 g de parmesan,
  • 150 g de saumon fumé,
  • 100 g de beurre demi sel,
  • 170 g d’eau,
  • 150 g de farine,
  • 3 œufs,
  • poivre,

Préparation :

Dans le bol de votre thgermomix Mettez le parmesan et râpez 15 sec à vitesse 7. Transvasez dans un saladier. 

Ajoutez le saumon et mixez 10 sec à vitesse 5. Transvasez dans un autre saladier. 

Dans le bol de votre thermomix ajoutez le beurre, l’eau, le poivre et faites fondre 5 min à 100°C à vitesse 1. 

Ensuite ajoutez la farine puis mélangez 1 min 30 à vitesse 3. 

Ouvrez le bol et laissez la pâte refroidir 15 min.

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Préchauffez votre four à 200°C (th.6). 

Tapissez la plaque allant au four de papier cuisson. 

par l’orifice du couvercle ajoutez les oeufs un par un en programmez votre appareil sur 1 min 30 en vitesse 5, ajoutez les oeufs un par un toutes les 15 sec . 

Laissez tourner 30 sec après l’insertion du dernier oeuf. 

Ajoutez 60 g de parmesan, le saumon et mélangez 30 sec en vitesse 2.

Transvasez la préparation dans une poche à douille puis formez des choux sur la plaque de votre four. 

Parsemez du reste de parmesan et faites cuire 20 min à 200°C. 

Servez chaud en apéritif. 

2.5/5 (13 Reviews)

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