Gougères au saumon fumé au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Gougères au saumon fumé au Thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel
Ingrédients :
- 100 g de parmesan,
- 150 g de saumon fumé,
- 100 g de beurre demi sel,
- 170 g d’eau,
- 150 g de farine,
- 3 œufs,
- poivre,
Préparation :
Dans le bol de votre thgermomix Mettez le parmesan et râpez 15 sec à vitesse 7. Transvasez dans un saladier.
Ajoutez le saumon et mixez 10 sec à vitesse 5. Transvasez dans un autre saladier.
Dans le bol de votre thermomix ajoutez le beurre, l’eau, le poivre et faites fondre 5 min à 100°C à vitesse 1.
Ensuite ajoutez la farine puis mélangez 1 min 30 à vitesse 3.
Ouvrez le bol et laissez la pâte refroidir 15 min.
Préchauffez votre four à 200°C (th.6).
Tapissez la plaque allant au four de papier cuisson.
par l’orifice du couvercle ajoutez les oeufs un par un en programmez votre appareil sur 1 min 30 en vitesse 5, ajoutez les oeufs un par un toutes les 15 sec .
Laissez tourner 30 sec après l’insertion du dernier oeuf.
Ajoutez 60 g de parmesan, le saumon et mélangez 30 sec en vitesse 2.
Transvasez la préparation dans une poche à douille puis formez des choux sur la plaque de votre four.
Parsemez du reste de parmesan et faites cuire 20 min à 200°C.
Servez chaud en apéritif.
