Muffins Pommes et Cannelle au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Muffins Pommes et Cannelle au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Muffins Pommes et Cannelle au thermomix. Découvrez la recette de Muffins Pommes et Cannelle au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingredients pour 12 muffins :

200 g de pommes,

165 g de beurre,

120 g de lait,

2 gros œufs,

1 cuillère à café d’extrait de vanille,

120 g de cassonade,

300 g de farine,

2 cuillères à café de levure chimique,

4 cuillères à café de cannelle moulue,

1/2 cuillère à café de sel,

50 g de sucre en poudre,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez un moule à muffins de caissette en papier.

Épluchez les pommes puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 3 secondes. Réservez-les de côté.

Ajoutez 115 g de beurre en morceaux et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 60°C.

Ensuite, ajoutez les oeufs, l’extrait de vanille, le lait, la cassonade, la farine, la levure chimique, 2 cuillères à café de cannelle, le sel et les pommes hachées.

Programmez à vitesse 4 durant 30 secondes.

Répartissez votre préparation dans le moule à muffins.

Enfournez durant 20 minutes à 180°C.

Lavez et séchez le bol puis mettez-y 50 g beurre et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 60°C.

Mélangez le sucre en poudre et 2 cuillères à café cannelle dans un petit bol.

Une fois la cuisson terminé, badigeonnez les muffins de beurre fondu et saupoudrez-les du mélange de cannelle et de sucre.

Pour finir, transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Servez et régalez-vous.

Muffins Pommes et Cannelle au thermomix

Recette Muffins Pommes et Cannelle au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Boisson

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Cookies aux Pistaches et Fleur d’Oranger au Thermomix
• Tarte aux Fraises et Crème Pâtissière au Thermomix
• Crème aux Œufs de Pâques Thermomix : Recette Facile et Rapid
• Panna cotta au coulis de framboises au Thermomix : une harmonie de textures et de saveurs
• Muffins Avoine-Banane au Thermomix : La Gourmandise Santé à Chaque Bouchée

Instructions

• Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez un moule à muffins de caissette en papier.
• Épluchez les pommes puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
• Programmez à vitesse 5 durant 3 secondes. Réservez-les de côté.
• Ajoutez 115 g de beurre en morceaux et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 60°C.
• Ensuite, ajoutez les oeufs, l’extrait de vanille, le lait, la cassonade, la farine, la levure chimique, 2 cuillères à café de cannelle, le sel et les pommes hachées.
• Programmez à vitesse 4 durant 30 secondes.
• Répartissez votre préparation dans le moule à muffins.
• Enfournez durant 20 minutes à 180°C.
• Lavez et séchez le bol puis mettez-y 50 g beurre et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 60°C.
• Mélangez le sucre en poudre et 2 cuillères à café cannelle dans un petit bol.
• Une fois la cuisson terminé, badigeonnez les muffins de beurre fondu et saupoudrez-les du mélange de cannelle et de sucre.
• Pour finir, transférez sur une grille pour refroidir complètement.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Muffins Pommes et Cannelle au thermomix est un classique incontournable.

Le Muffins Pommes et Cannelle au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Desserts.

Notre Avis

Ces Muffins Pommes et Cannelle au thermomix représentent l’alliance parfaite entre simplicité et gourmandise. Le Thermomix excelle particulièrement dans cette recette grâce à sa capacité à hacher uniformément les pommes tout en préservant de petits morceaux croquants qui apportent une texture délicieuse. La programmation automatique garantit un mélange homogène sans risque de développer le gluten, assurant ainsi des muffins moelleux à chaque fois.

L’association pomme-cannelle, véritable classique de la pâtisserie, trouve ici une expression moderne et accessible. Ces Muffins Pommes et Cannelle au thermomix se distinguent par leur parfum envoûtant qui embaume toute la cuisine dès la cuisson. Leur côté réconfortant en fait des alliés parfaits pour les goûters d’automne ou les petits-déjeuners gourmands. Un conseil d’expert : n’hésitez pas à varier les variétés de pommes selon vos préférences pour personnaliser les saveurs.