Glace à l’avocat et au chocolat
glace à l’avocat et au chocolat au Thermomix — Découvrez cette recette facile et savoureuse, réalisée en quelques minutes grâce à votre Thermomix. Le robot gère automatiquement la cuisson pour un résultat parfait à chaque fois.
Découvrez cette délicieuse recette de Glace à l’avocat et au chocolat. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Glace à l’avocat et au chocolat. Découvrez la recette de Glace à l’avocat et au chocolat simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
400 g de lait de coco en boite,
3 avocats mûrs,
1/2 botte de menthe,
2 cuillères à soupe jus de citron,
3 cuillères à soupe sirop d’agave,
100 g de pépites de chocolat (teneur en cacao d’au moins 70 %),
Préparation :
Commencez par verser le lait de coco dans un saladier ou un grand bol puis battez-le jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.
Ensuite, versez le dans une casserole.
Epluchez et dénoyautez les avocats, puis placez la chair dans un mixeur.
Ajoutez dans le mixeur les feuilles de menthe, le jus de citron et le sirop d’agave, puis mixez le tout afin d’obtenir un mélange crémeux.
Versez la préparation d’avocat dans la casserole sur le lait de coco mousseux et ajoutez-y les pépites de chocolat.
Mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange soit totalement lisse.
Filmez votre crème glacée et placez-la au congélateur durant 2 heures minimum.
Servez et régalez-vous.
Découvrez aussi
- Glace aux Pépites de Chocolat à la Menthe au Thermomix : Une Fraîcheur Délicieuse
- Crème Glacée à la Vanille et Banane au Thermomix : Un Dessert Rafraîchissant et Crémeux
- Soupe à la Fraise et à la Menthe au Thermomix : Fraîcheur et Douceur en un Bol
Conseils et Astuces
Réussir la Préparation au Thermomix
Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.
Choix des Ingrédients
Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.
Variantes et Alternatives
Adaptation selon les Régimes
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.
Personnalisation des Saveurs
N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de glace à l’avocat et au chocolat est un classique incontournable.
Le glace à l’avocat et au chocolat se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
Ingrédients
- Glace aux Pépites de Chocolat à la Menthe au Thermomix : Une Fraîcheur Délicieuse
- Crème Glacée à la Vanille et Banane au Thermomix : Un Dessert Rafraîchissant et Crémeux
- Soupe à la Fraise et à la Menthe au Thermomix : Fraîcheur et Douceur en un Bol
Instructions
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Commencez par verser le lait de coco dans un saladier ou un grand bol puis battez-le jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.
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Ensuite, versez le dans une casserole.
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Epluchez et dénoyautez les avocats, puis placez la chair dans un mixeur.
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Ajoutez dans le mixeur les feuilles de menthe, le jus de citron et le sirop d’agave, puis mixez le tout afin d’obtenir un mélange crémeux.
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Versez la préparation d’avocat dans la casserole sur le lait de coco mousseux et ajoutez-y les pépites de chocolat.
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Mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange soit totalement lisse.
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Filmez votre crème glacée et placez-la au congélateur durant 2 heures minimum.
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Servez et régalez-vous.
Notes
Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au Thermomix.
Notre Avis
Cette glace à l’avocat et au chocolat représente une belle réussite gustative qui surprend agréablement même les plus sceptiques. Le Thermomix excelle dans la préparation de cette recette originale, transformant des avocats bien mûrs en une base crémeuse d’une onctuosité remarquable. La texture obtenue rivalise sans difficulté avec les glaces traditionnelles, tout en apportant une richesse nutritionnelle appréciable grâce aux bons lipides de l’avocat.
Le mariage entre l’avocat et le chocolat fonctionne parfaitement, ce dernier masquant subtilement le goût végétal tout en créant une harmonie gourmande. Cette glace à l’avocat et au chocolat constitue une excellente alternative pour diversifier ses desserts glacés, particulièrement intéressante pour ceux qui recherchent des options plus saines sans sacrifier le plaisir gustatif.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
