Recette Délicieuse de Muffins au Café avec Noix au Thermomix : Un Régal pour les Amateurs de Caféine
Les muffins au café avec noix sont une fusion parfaite de saveurs riches et réconfortantes. La combinaison du café corsé et des noix croquantes crée une expérience gustative irrésistible pour les amateurs de caféine. Avec le Thermomix, la préparation de ces muffins est simple et rapide, ce qui en fait une option idéale pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation satisfaisante. Découvrez comment préparer ces délices moelleux en suivant nos instructions détaillées.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de café instantané dissous dans 60ml d’eau chaude
- 100g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 50g de noix hachées
Préparation de la Recette Délicieuse de Muffins au Café avec Noix au Thermomix :
- Préparation de la pâte à muffins :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en le garnissant de caissettes en papier.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes pour combiner les ingrédients secs.
- Ajoutez le café instantané dissous dans l’eau chaude, le beurre ramolli et les œufs dans le bol. Mélangez à vitesse 4 pendant 20 secondes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez les noix hachées dans la pâte à muffins en remuant délicatement à l’aide d’une spatule.
- Cuisson des muffins :
- Répartissez la pâte à muffins dans les caissettes en papier, en les remplissant aux 2/3.
- Placez le moule à muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
Avantages de la recette :
Les muffins au café avec noix sont une excellente façon de commencer la journée avec une dose de caféine et une touche de gourmandise. En les préparant à la maison, vous pouvez contrôler la quantité de sucre ajoutée et choisir des ingrédients de haute qualité pour des muffins plus sains et plus savoureux.
Conseils et astuces :
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte à muffins avant de les cuire. Vous pouvez également remplacer les noix par des noisettes ou des amandes pour une saveur différente. Ces muffins se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, mais ils sont généralement meilleurs lorsqu’ils sont dégustés frais.
