Petits Cakes au Citron Intense au thermomix

Petits Cakes au Citron Intense au thermomix. Découvrez la recette de Petits Cakes au Citron Intense au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients 6 personnes :

150 g de beurre mou,

100 g de sucre,

100 g de cassonade,

3 citrons,

3 œufs,

1/2 cuillère à café de sel,

75 g de marmelade de citron,

175 g de farine,

1/2 sachet de levure chimique,

Un peu de sucre glace,

Jus de 1 citron,

1 blanc d’œuf,

Préparation :

Commencez par éplucher les citrons sans prélever le blanc et coupez-les en lanières.

Mettez dans le bol de votre thermomix les lanières de citrons et réglez à vitesse 10 durant 10 secondes. Réservez de côté.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez les alvéoles d’un moule à muffins.

Ajoutez dans le bol du thermomix le beurre mou et les sucres puis réglez à vitesse 3 durant 1 minute.

Ensuite, ajoutez les oeufs, la marmelade de citron, la farine, la levure et le sel.

Programmez à vitesse 5 durant 1 minute.

Ajoutez les zestes des 3 citrons et réglez à vitesse 3 durant 3 secondes.

Répartissez le contenu du bol dans le moule à muffins en remplissant au 2/3.

Enfournez durant 35 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, lavez et séchez le bol puis mettez-y le jus de citron, le blanc d’oeuf et le sucre glace.

Mixez jusqu’à l’obtention de la texture désirée.

Une fois la cuisson terminé, retirez le moule à muffins et laissez refroidir avant de démouler.

Étalez le glaçage sur les cakes et servez.

Régalez-vous.

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