Millas au Potiron et Raisins Secs au thermomix
Millas au Potiron et Raisins Secs au thermomix

Millas au Potiron et Raisins Secs au thermomix

Millas au Potiron et Raisins Secs au thermomix. Découvrez la recette du gâteau millas au Potiron et Raisins Secs, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 750 g de chair de potiron, épluché
    – 500 g d’eau
      – 250 g de sucre
        – 3 oeufs
          – 100 g semoule de blé, fine ou moyenne
            – 15 g de maïzena
              – 350 g de lait
                – 80 g de raisins secs
                  – un peu de rhum ou jus d’orange pour faire macérer les raisins secs

                    Instructions

                    Mettre les raisins secs à macérer dans l’alcool choisi.
                      Mettre l’eau dans le bol, couper la chair du potiron en petits dés et les placer dans le panier de cuisson. Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
                        Placer le panier au-dessus d’un récipient et bien presser avec une spatule ou une fourchette, pour en extraire le jus.
                          Cette première opération peut être préparée à l’avance.
                            Verser la purée obtenue dans le bol du thermomix, mixer 10 sec/vitesse 5.
                              Ajouter les autres ingrédients, exceptés les raisins et l’alcool. Mixer 1 min/vitesse 4.
                                Ajouter les raisins et l’alcool et mixer 10 sec/ Sens inverse /vitesse 2.
                                  Beurrer un moule à manqué, verser la préparation et cuire au four préchauffé, à 180°C, pendant 35 à 40 minutes.
                                    Laisser tiédir avant de démouler.
                                      Servir froid.
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