Manalas au Thermomix. Découvrez la recette gourmande de Manalas au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de farine,
95 g de suce en poudre ,
20 g de levure fraiche ,
95 g de beurre,
2 œufs,
1 jaune d’œuf,
200 g de lait,
Une pincée de sel,
Préparation :
Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre, le lait, la levure et le sucre.
Programmez à vitesse 1 pendant 5 minutes à 37°C. Ensuite ajoutez 100g de farine et réglez en mode Pétrin durant 1 minute.
Couvrez le bol du thermomix d’un torchon et laissez gonfler la pâte durant 20 minutes.
Apres les 20 minutes, ajoutez les 400 g restant de la farine, les oeufs et la pincée de sel.
Réglez en mode Pétrin durant 4 minutes.
Couvrez à nouveau le bol du thermomix d’un torchon et laissez reposer durant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Farinez votre plan de travail et déposez dessus la pâte.
Façonnez 8 boudins de pâte d’un peu prêt 15 centimètres de long sur 3 centimètres d’épaisseur.
Ensuite découpez les bras, les jambes et la tête à l’aide d’un ciseau, puis formez les Manalas.
Battez le jaune d’oeuf dans un bol.
Faites dorer les Manalas avec le jaune d’oeuf.
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes avant de pouvoir dégusté.
Servez et régalez-vous.
