Manalas avec Thermomix

Manalas au Thermomix. Découvrez la recette gourmande de Manalas au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de farine,

95 g de suce en poudre ,

20 g de levure fraiche ,

95 g de beurre,

2 œufs,

1 jaune d’œuf,

200 g de lait,

Une pincée de sel,

Préparation :

Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre, le lait, la levure et le sucre.

Programmez à vitesse 1 pendant 5 minutes à 37°C. Ensuite ajoutez 100g de farine et réglez en mode Pétrin durant 1 minute.

Couvrez le bol du thermomix d’un torchon et laissez gonfler la pâte durant 20 minutes.

Apres les 20 minutes, ajoutez les 400 g restant de la farine, les oeufs et la pincée de sel.

Réglez en mode Pétrin durant 4 minutes.

Couvrez à nouveau le bol du thermomix d’un torchon et laissez reposer durant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Farinez votre plan de travail et déposez dessus la pâte.

Façonnez 8 boudins de pâte d’un peu prêt 15 centimètres de long sur 3 centimètres d’épaisseur.

Ensuite découpez les bras, les jambes et la tête à l’aide d’un ciseau, puis formez les Manalas.

Battez le jaune d’oeuf dans un bol.

Faites dorer les Manalas avec le jaune d’oeuf.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir quelques minutes avant de pouvoir dégusté.

Servez et régalez-vous.

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