Kougelhopf Sucré au thermomix

Kougelhopf Sucré au thermomix. Découvrez la recette de Kougelhopf Sucré au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de farine,

25 g de levure fraîche,

75 g de sucre,

150 g de beurre,

2 œufs,

150 g de raisins secs,

250 g de lait,

15 à 20 amandes,

Un peu de rhum,

1 pincée de sel,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le lait, le beurre, le sucre et la levure émiettée.

Programmez à vitesse 2 durant 4 minutes à 37°C.

Ajoutez la farine, les oeufs et le sel puis réglez à vitesse 6 durant 10 secondes.

Ensuite, programmez en mode pétrin durant 5 minutes.

Trempez les raisins secsdans un peu de rhum durant 5 minutes puis égouttez-les.

Incorporez les raisins secs au contenu du bol et réglez en mode pétrin durant 1 minute.

Transférez la pâte obtenu dans un saladier et laissez reposer durant 45 minutes.

Beurrez un moule et placez les amandes dans les creux de chaque rainure.

Ensuite versez dans le moule la pâte.

Laissez reposer de nouveau durant 45 minutes.

Recouvrez le moule d’une feuille d’aluminium et enfournez durant 45 à 50 minutes à 190°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace et servez.

Régalez-vous.

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