Gâteau Magique à la Noisette au thermomix. Découvrez la recette de Gâteau Magique à la Noisette au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 œufs,
150 g de sucre,
1 cuillères à soupe d’eau,
125 g de beurre,
60 g de poudre de noisette,
115 g de farine,
1 pincée de sel,
500 ml de lait entier,
1 gousse de vanille,
Quelques gouttes de jus de citron,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 150°C.
Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes puis laissez tiédir.
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longeur, puis grattez les graines.
Chauffez le lait avec les grains et la gousse de vanille dans une casserole puis laissez tièdir et retirez la gousse de vanille.
Mettez dans le bol de votre thermomix les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau puis réglez à vitesse 3 durant 2 minutes.
Ajoutez le beurre fondu ainsi que la poudre de noisette et programmez à vitesse 3 durant 1 minute.
Ensuite, ajoutez la farine et le sel puis réglez à vitesse 3 durant 30 secondes.
Ajoutez le lait tiède et réglez à vitesse progressive de 2 à 4 durant 3 minutes. Réservez de côté.
Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet et mettez-y les blancs d’oeufs et quelques gouttes de citron.
Programmez à vitesse 3,5 durant 4 minutes à 37°C sans le gobelet doseur. Incorporez en plusieurs fois les blancs d’oeufs à l’aide d’une spatule.
Versez votre préparation final dans un moule de 20 cm.
Enfournez durant 50 minutes à 150°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace et réservez au frais.
Servez et régalez-vous.
