Gâteau croquant pommes noix de coco au thermomix
Gâteau croquant pommes noix de coco au thermomix

Gâteau croquant pommes noix de coco au thermomix

Gâteau croquant pommes noix de coco au thermomix. Découvrez la recette du Gâteau croquant pommes noix de coco, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

Pour la pâte
    120 g de farine
      100 g de sucre
        1 sachet levure chimique
          2 oeufs
            4 c.à.s de lait de coco
              2 c.à.c d’huile
                2 pommes
                  La crème de coco
                    100 g de sucre
                      100 g de beurre doux mou
                        1 oeuf
                          80 g de noix de coco râpée

                            Instructions

                            Préchauffer vote four à 210°C.
                              Pour le gâteau
                                Dans le bol de votre thermomix ajouter la farine, la levure, le sucre et mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 3.
                                  Ajouter les oeufs, le lait de coco et l’huile, puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3. Racler les parois du bol.
                                    Mettre les pommes coupés en gros dés et mélanger durant 12 secondes en sens inverse à la vitesse 2
                                      Verser la préparation dans un moule haut beurré et fariné et cuire pendant 15 à 20 minutes.
                                        Pour la crème de coco
                                          Pendant la cuisson du gâteau, ajouter dans le bol du thermomix le beurre et le sucre, mixer pendant une minute à la vitesse 3.
                                            Ajouter l’oeuf et la noix de coco râpée, puis mélanger pour 30 secondes à la vitesse 3.
                                              Sortir le gâteau dés qu’il sera cuit au four pendant les 20 minutes.
                                                Étaler rapidement la crème de coco (faire vite afin que le beurre ne fonde pas trop).
                                                  Cuire à nouveau le gâteau au four durant 15 minutes.
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