Gâteau aux figues et noisettes au Thermomix

Gâteau aux figues et noisettes au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau aux figues et noisettes au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 6 Portions :

3 œufs blancs et jaunes séparés,

1 yaourt nature,

30g d’huile de coco fondue,

40g de maïzena,

1 sachet levure chimique,

1 pincée de sel,

100g de flocons d’avoine,

1 pincée de cannelle,

1 cuillère à soupe de poudre d’amande ou de noisette,

60g de noisettes concassées,

12 figues,

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans le bol insérer les jaunes d’oeufs, le yaourt nature, l’huile de coco, la maïzena, le sachet de levure chimique, la pincée de sel, la pincée de cannelle, les flocons d’avoine, la poudre d’amande et les noisettes concassées puis mélanger 30sec/Vit.3. Transvaser la préparation dans un saladier et réserver.

Laver et sécher correctement le bol du thermomix.

Mettre en place le fouet et insérer les blancs d’oeuf puis m mélanger 3min/Vit.3.5. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.

Couper 8 figues en morceaux et 4 figues en quatre.

Ajouter les les 6 figues à la préparation et verser la préparation dans une moule en silicone (ou préalablement beurré). Décorer avec les figues restantes.

Mettre au four 30min à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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