Gâteau à la noix de coco facile au thermomix
Gâteau à la noix de coco facile au thermomix

Gâteau à la noix de coco facile au thermomix

Gâteau à la noix de coco facile au thermomix. Découvrez la recette du Gâteau à la noix de coco, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients
  

Pour le cake

– 250 g de beurre

– 250 g de lait

– 4 œufs

– 210 g de sucre, brut ou en poudre

– 55 g de noix de coco râpée

– 280 g de farine

– 10 g de levure chimique

Pour le glaçage

– 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

– 140 g de sucre glace

– 40-50 g d’eau / lait / jus de citron / jus de citron vert…

Instructions
 

Préchauffer votre four à 180°C.

    Mettre les 250 g de beurre dans le bol du thermomix et fondre durant 3 min, 50°C à la vitesse 2.

      Ajouter le reste des ingrédients ( pour le cake ) et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3. Racler les parois du bol.

        Mélangez durant 10 secondes supplémentaires à la vitesse 3.

          Verser dans un moule à gâteau tapissé de 20 cm et cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 180°C.

            Pour le glaçage

              Placez la noix de coco et le sucre glace dans le bol du thermomix et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3 à la vitesse 4, en ajoutant progressivement l’eau ou le jus à travers le couvercle.

                Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi.

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