Gâteau à la noix de coco facile au thermomix
Gâteau à la noix de coco facile au thermomix

Gâteau à la noix de coco facile au thermomix

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Gâteau à la noix de coco facile au thermomix. Découvrez la recette du Gâteau à la noix de coco, facile et simple à réaliser au thermomix.
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Ingrédients

Pour le cake

    – 250 g de beurre

      – 250 g de lait

        – 4 œufs

          – 210 g de sucre, brut ou en poudre

            – 55 g de noix de coco râpée

              – 280 g de farine

                – 10 g de levure chimique

                  Pour le glaçage

                    – 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

                      – 140 g de sucre glace

                        – 40-50 g d’eau / lait / jus de citron / jus de citron vert…

                          Instructions

                          Préchauffer votre four à 180°C.

                            Mettre les 250 g de beurre dans le bol du thermomix et fondre durant 3 min, 50°C à la vitesse 2.

                              Ajouter le reste des ingrédients ( pour le cake ) et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3. Racler les parois du bol.

                                Mélangez durant 10 secondes supplémentaires à la vitesse 3.

                                  Verser dans un moule à gâteau tapissé de 20 cm et cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 180°C.

                                    Pour le glaçage

                                      Placez la noix de coco et le sucre glace dans le bol du thermomix et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3 à la vitesse 4, en ajoutant progressivement l’eau ou le jus à travers le couvercle.

                                        Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi.

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