Cake végétarien au Thermomix

Cake végétarien au Thermomix. Découvrez la délicieuse recette de Cake végétarien au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

150 g de farine,

150 g de tomates séchées,

110 g de parmesan,

100 g d’huile d’olive,

45 g de pignons de pin,

25 feuilles de basilic frais,

45 g de fromage de chèvre,

3 œufs,

2 cuillères à café de levure chimique,

4 pincées de sel,

4 pincées de poivre,

Herbes de Provence,

Préparation :

Commencez par couper les tomates séchées en dés, puis détaillé le fromage de chèvre en morceaux.

Mettez dans le bol de votre thermomix les pignons de pin, les feuilles de basilic, le parmesan et l’huile d’olive.

Programmez à vitesse 10 pendant 10 secondes.

À l’aide d’une spatule, raclez les parois puis ajoutez dans le bol les oeufs, la levure, la farine, une cuillère à café d’herbes de Provence.

Salez et poivrez puis réglez à vitesse 6 pendant 30 secondes.

Ajoutez les tomates séchées, le fromage de chèvre puis mixez en sens inverse à vitesse 4 durant 20 secondes.

Pour terminé, versez votre préparation dans un moule à cake et saupoudrez d’herbes de Provence.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez durant 40 minutes.

Servez et régalez-vous.

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