Cake Clémentines Amandes au thermomix

Cake Clémentines Amandes au thermomix. Découvrez la recette de Cake Clémentines Amandes au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

100 g de farine,

250 g de poudre d’amande,

200 g de beurre,

325 g de sucre,

Zeste de 5 clémentines,

Zeste de 2 citrons,

4 œufs,

1 sachet de levure chimique,

Une pincée de sel,

10 cl de jus de clémentine,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix les zestes de clémentines et citrons ainsi que 250 g de sucre.

Programmez à vitesse 10 durant 10 secondes.

Ajoutez dans le bol la farine, la poudre d’amande, le beurre, la levure chimique, les oeufs et une pincée de sel.

Programmez à vitesse 5 durant 25 secondes.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.

Versez votre préparation dans le moule.

Enfournez durant 30 minutes à 180°C.

Lavez et séchez le bol puis versez-y le jus de clémentine ainsi que 75 g sucre.

Programmez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C afin d’obtenir un sirop de clémentine.

Une fois la cuisson du Cake terminé, percez plusieurs trous et arrosez-le avec le sirop de clémentine.

Laissez refroidir avant de démouler.

Servez et régalez-vous.

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