Gâteau Nantais au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Gâteau Nantais au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Gâteau Nantais au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau Nantais au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

125 g beurre demi-sel mou,

150 g de cassonade,

125 g de poudre d’amandes,

120 g de rhum ambré,

100 g de sucre glace,

3 œufs,

1/2 sachet de levure chimique,

50 g de confiture d’abricots,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre et la cassonade.

Programmez à vitesse 4 durant 2 secondes.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement un moule de 22 cm de diamètre.

Ajoutez dans le bol la poudre d’amande puis réglez à vitesse 4 durant 40 secondes et ajoutez les oeufs un par un à travers l’orifice du couvercle.

Ensuite, ajoutez la farine, la levure et 40 g de rhum puis réglez à vitesse 4 durant 25 secondes.

Versez la pâte obtenu dans une moule.

Enfournez durant 40 à 45 minutes durant 180°C.

Une fois la cuisson terminé, démoulez le gâteau immédiatement et badigeonnez-le avec 40 g de rhum à l’aide d’une pinceau puis laissez-le refroidir 5 minutes.

Lavez et séchez le bol du thermomix puis mettez-y la confiture et réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 45°C.

Nappez la surface du gâteau avec la confiture chaude.

Mettez dans un bol les 40 g de rhum restants et le sucre glace puis fouettez jusqu’à l’obtention d’un glaçage lisse.

Nappez le gâteau avec le glaçage généreusement.

Servez et régalez-vous.

Gâteau Nantais au Thermomix

Recette Gâteau Nantais au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 8 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Cookies aux Pistaches et Fleur d’Oranger au Thermomix
• Tarte aux Fraises et Crème Pâtissière au Thermomix
• Crème aux Œufs de Pâques Thermomix : Recette Facile et Rapid
• Gâteau Frangipane au Thermomix : Moelleux et fondant
• Crème Brûlée Vanille Caramel au Thermomix : Une Délicate Douceur à la Texture Onctueuse

Instructions

• Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre et la cassonade.
• Programmez à vitesse 4 durant 2 secondes.
• Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement un moule de 22 cm de diamètre.
• Ajoutez dans le bol la poudre d’amande puis réglez à vitesse 4 durant 40 secondes et ajoutez les oeufs un par un à travers l’orifice du couvercle.
• Ensuite, ajoutez la farine, la levure et 40 g de rhum puis réglez à vitesse 4 durant 25 secondes.
• Versez la pâte obtenu dans une moule.
• Enfournez durant 40 à 45 minutes durant 180°C.
• Une fois la cuisson terminé, démoulez le gâteau immédiatement et badigeonnez-le avec 40 g de rhum à l’aide d’une pinceau puis laissez-le refroidir 5 minutes.
• Lavez et séchez le bol du thermomix puis mettez-y la confiture et réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 45°C.
• Nappez la surface du gâteau avec la confiture chaude.
• Mettez dans un bol les 40 g de rhum restants et le sucre glace puis fouettez jusqu’à l’obtention d’un glaçage lisse.
• Nappez le gâteau avec le glaçage généreusement.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Gâteau Nantais au Thermomix est un classique incontournable.

Le Gâteau Nantais au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Desserts.

Notre Avis

Ce Gâteau Nantais au Thermomix représente une belle réussite pour découvrir cette spécialité bretonne authentique. L’appareil facilite grandement la préparation en homogénéisant parfaitement la pâte et en évitant les grumeaux souvent redoutés avec la poudre d’amande. Le résultat obtenu respecte fidèlement la texture moelleuse et dense caractéristique de ce gâteau traditionnel.

Quelques points d’attention méritent d’être soulignés : la qualité du rhum influence considérablement le goût final, il vaut donc mieux investir dans une bouteille correcte. Le temps de repos après cuisson s’avère crucial pour que les arômes se développent pleinement. Notre Gâteau Nantais au Thermomix gagne vraiment en saveur après 24 heures, patience récompensée ! Un dessert parfait pour les amateurs de saveurs authentiques et parfumées.