Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix : Un délicieux flan plein de saveurs
Découvrez cette délicieuse recette de Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix : Un délicieux flan plein de saveurs. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix. Découvrez la recette de Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 Portions :
40 g d’échalote coupée en deux,
10g d’huile d’olive,
200 g d’épinards frais,
150 g de dés de jambon,
3 œufs,
100g de lait,
2 c à c de miel liquide,
Sel,
Poivre,
4 pincées de piment d’Espelette,
100g fromage de chèvre,
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre l’échalote dans le bol, puis hacher 5 sec/vit 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive, puis rissoler 3 min/120°C/vit mijotage. Ajouter les épinards puis faire revenir 7 min/100°c/vit mijotage.
Pendant ce temps déposer les dés de jambon dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.
A la sonnerie, répartir les épinards sur le jambon,
Sans rincer le bol, ajouter les oeufs, le lait, le sel, le poivre et le piment d’Espelette puis mélanger 20sec/vit4.
Verser Thermomix sur les épinards puis disposer les tranches de fromage sur le dessus.
Mettre au four 30min à 180°C.
Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
Ingrédients
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Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Flan aux épinards jambon et chèvre : Un délicieux flan plein de saveurs, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Flan aux épinards jambon et chèvre : Un délicieux flan plein de saveurs est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
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Notre Avis
Ce flan aux épinards jambon et chèvre représente l’alliance parfaite entre simplicité et gourmandise. La texture onctueuse obtenue grâce au Thermomix contraste admirablement avec le croquant des épinards et la richesse du jambon. Le fromage de chèvre apporte cette note acidulée qui rehausse l’ensemble sans jamais dominer.
Nous apprécions particulièrement la facilité de préparation de ce flan aux épinards jambon et chèvre, qui permet d’obtenir un résultat professionnel même pour les cuisiniers débutants. La cuisson homogène garantie par le robot assure une consistance parfaite à chaque réalisation. Seul bémol : surveillez attentivement le temps de cuisson car quelques minutes de trop peuvent compromettre la tendreté. Un plat réconfortant qui mérite sa place sur toutes les tables familiales.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
