Terrine de Saint-jacques aux écrevisses au thermomix

Terrine de Saint-jacques aux écrevisses au thermomix. Découvrez la recette de Terrine de Saint-jacques aux écrevisses au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

500 g de noix de Saint-Jacques, sans corail,

4 blancs d’oeufs,

250 g de crème liquide,

10 tranches de poitrine fumée,

100 g de queues d’écrevisses,

4 cuillères à soupe d’herbes, (persil, ciboulette),

Sel et poivre,

Préparation :

Mettez dans le bol de votre thermomix les noix de Saint-Jacques avec les blancs d’oeufs, puis donnez 3 coups de Turbo.

Ajoutez dans le bol la crème ainsi que les écrevisses et les herbes.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 10 secondes.

Préchauffer le four à 180°C.

Tapissez un moule à cake anti-adhésif de 26 cm avec les tranches de poitrine fumée.

Versez la préparation de noix de saint-jacques par dessus les tranches de poitrine fumée.

Enfournez durant 1 heure.

Servez et régalez-vous.

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