Velouté de légumes au thermomix. Voici une recette de Velouté de légumes au thermomix pour vous tenir chaud l’hiver sans pour autant peser sur la balance.
Ingrédients
- 1 oignon
- 500 g de légumes variés ( pommes de terre, carottes, courgettes, tomates, poireaux… )
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 400 g d’eau
- 1 bouillon de légumes
Préparation
Mettre dans le bol l’oignon couper en deux et mixer 5sec à la vitesse 5.
Ajouter les légumes (épuchés et coupés en morceaux) avec l’huile dans le bol et cuire 5 min 100°C vit 1.
Ajouter enfin l’eau et le bouillon et cuire 20 min 100°C vit 1.
A la sonnerie mixer 1 min vit 9.
Voila c’est prêt!
