Velouté de légumes au thermomix

Velouté de légumes au thermomix. Voici une recette de Velouté de légumes au thermomix pour vous tenir chaud l’hiver sans pour autant peser sur la balance.

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 500 g de légumes variés ( pommes de terre, carottes, courgettes, tomates, poireaux… )
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 400 g d’eau
  • 1 bouillon de légumes

Préparation

Mettre dans le bol l’oignon couper en deux et mixer 5sec à la vitesse 5.
Ajouter les légumes (épuchés et coupés en morceaux) avec l’huile dans le bol et cuire 5 min 100°C vit 1.
Ajouter enfin l’eau et le bouillon et cuire 20 min 100°C vit 1.
A la sonnerie mixer 1 min vit 9.
Voila c’est prêt!

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