Velouté de haricots blancs aux lardons au thermomix
Velouté de haricots blancs aux lardons au thermomix

Velouté de haricots blancs aux lardons au thermomix

Velouté de haricots blancs aux lardons au thermomix. Découvrez la recette de Velouté de haricots blancs aux lardons, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 1 oignon
    – 2 gousses d’ail
      – 30 g huile olive
        – 300 g eau
          – 500 g Haricots blancs tarbais, Cuits
            – 1 cube de bouillon de volaille
              – 1 cuillère à café de sel fin
                – 2 pincées de poivre
                  – 10 feuilles de persil frais
                    – 60 g crème fraîche épaisse
                      – 75 g lardons fumés
                        – 1/2 Cuillère à café de paprika doux

                          Instructions

                          Mettre dans le bol du thermomix 1 oignon et l’ail mixer 5 sec Vitesse5 et racler le bol.
                            Ajouter 30 g d’huile et cuire 4 min/120°C/Vitesse 1,5.
                              Ajouter 500 g de haricots tarbais déjà cuits bien égouttés, l’eau, le cube de volaille , le sel et le poivre cuire 20 min/100°C/Vitesse1.
                                Ajouter les feuilles de persil sans la tige, la crème et le paprika doux.
                                  Mixer durant 1 min Vitesse4 en augmentant progressivement jusqu’à Vitesse8.
                                    Faire griller les lardons dans une poêle.
                                      Remplir les bols et ajouter les lardon.
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