Préparation: 05 min
Temps de cuisson: 23 min
Soupe de crevettes et moules au thermomix. Voici une délicieuse soupe de crevettes et moules, simple à préparer avec le thermomix.
Ingrédients
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d’ail
- Jus de 1/2 citron
- 1,5 litre de bouillon de légumes
- 300 g de maïs
- 200 g de moules décongelées
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 bouquet de persil
- 150 g de crème liquide
Préparation
Mettre les lardons dans le bol et les cuire durant 5 minutes 120°C Vitesse Mijotage
Ajoutez l’oignon , l’ail et le céleri 3 secondes vitesse 5, raclez puis 5 minutes 100°C vitesse 1
Ajoutez le jus de citron 1 minute 100°C vitesse 1
Ajoutez le bouillon et le maïs , cuire durant 5 minutes 100°C sens inverse / Vitesse Mijotage
Ajoutez les moules et les crevettes 7 minutes 100°C sens inverse / Vitesse Mijotage
Ajoutez la crème et le persil haché et servir avec du pain croustillant, mettre 35 secondes Vitesse 4
