Soupe de chou rouge au Thermomix. Découvrez la recette de soupe de chou rouge au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 oignon blanc,
55 g de lardons fumés,
2 pommes de terre,
1/2 chou rouge,
Sel et Poivre,
700 g d’eau,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin,
Préparation :
Commencez par éplucher et couper en morceaux l’oignon, puis coupez en morceaux les pommes de terre et le chou.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ensuite faites cuire à vitesse 2 durant 3 minutes à 90°.
Ajoutez dans le bol les pommes de terre, les lardons, le chou rouge et l’eau.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 durant 20 minutes à température Varoma.
Ensuite, versez le vinaigre de vin et réglez à vitesse 3 durant 10 secondes.
Servez avec une cuillère à soupe de crème et régalez-vous.
