Soufflés de poulet au curry au thermomix

Soufflés de poulet au curry au thermomix. Régalez-vous avec cette délicieuse recette Soufflés de poulet au curry simple et facile au thermomix.

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 200 g de poulet déjà cuit
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 250 g de lait
  • 30 g de râpé
  • 2 càs de curry, sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 160°C. Dans le bol, mettre les blancs et le fouet et régler sur 6min/ vit 4.

Retirer le fouet et réserver les blancs. Mettre le poulet à la place et hacher 10sec/ vit 4.

Réserver et Préparer la béchamel en plaçant le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et le curry pour 7min /90°C/vit 3.

Ajouter les jaunes un par un par le trou en prenant soin de laisser tourner à vitesse 2.

Ajouter le poulet et le gruyère avant de mélanger 20sec/ vit 4.

Hors du bol, ajouter les blancs sans les casser.

Répartir dans des ramequins et cuire 30min

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