Soufflés de poulet au curry au thermomix. Régalez-vous avec cette délicieuse recette Soufflés de poulet au curry simple et facile au thermomix.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de poulet déjà cuit
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 250 g de lait
- 30 g de râpé
- 2 càs de curry, sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 160°C. Dans le bol, mettre les blancs et le fouet et régler sur 6min/ vit 4.
Retirer le fouet et réserver les blancs. Mettre le poulet à la place et hacher 10sec/ vit 4.
Réserver et Préparer la béchamel en plaçant le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et le curry pour 7min /90°C/vit 3.
Ajouter les jaunes un par un par le trou en prenant soin de laisser tourner à vitesse 2.
Ajouter le poulet et le gruyère avant de mélanger 20sec/ vit 4.
Hors du bol, ajouter les blancs sans les casser.
Répartir dans des ramequins et cuire 30min
